第8章 大刀阔斧（一）

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柳乐山慢慢的放下了筷子，用几乎陌生的眼神看着简凝，许久之后，开口的第一句话居然是：“师妹，你真的是我的那个师妹吗？”

“如假包换！怎么师兄难道看着不像吗？”简凝坚定的说道，更是俏皮的反问道。哎，有什么关系呢，自己现在就是简凝嘛，这是铁一般的事实，没人能改变。

“看来，果真是师父在天有灵啊。”柳乐山一下子便兴奋了，眼前的人就是自己的师妹啊，怎么可能有错呢。

“凝儿，你真的让师兄不敢相信，你做的菜太好吃，完全感觉不到油腻，而且有着一种特备的口味和滑嫩。师兄自愧不如啊！”柳乐山毫不吝啬的称赞道，还不忘拿过简凝手中的盘子给其余的几位大厨道：“你们也尝尝看吧，食味园总算是有救了，哈哈哈！”

其余的几位大厨早就已经想要尝一尝了，立刻拿了筷子夹了点放入口中，毫无例外的，无一人不赞叹，此乃人间美味。

但是简凝心里高兴的同时也不免为这个时代的美食叫急，现代普普通通的一道菜不想到了这里竟会成了人间美味了！不过这样却也给了自己机会不是吗？看来自己有必要大干异常啦！

“师兄，这几日来我对酒楼也做了了解和反应。咱们的食味园是老字号了，是简家传了三代的，更是美名远播。但是近一年来，食味园的生意一日不如一日，如今又经历了中毒事件，若是再如以往那般相信过不了多久便要关门了。”简凝的话一字一句的刻在柳乐山的心上，柳乐山脸上的表情也越来越惭愧，当初自己就知道自己不适合经营酒楼，只适合做做菜，但是师父却执意将酒楼交给了自己。

简凝知道这么说柳乐山势必要愧疚，但是如今事实便是如此，中毒风波虽然后来证明了与食味园无关，但是做生意的最经不起的便是惹官司，在人们的心中埋下怀疑的种子。

“师兄，莫怪我直言，如今我们的大厨，即便是师兄你，在厨艺之上都是算不得出色的，单单就刀工而言，在场的人就没有过硬的功夫。”简凝环顾了一圈，拿了一块豆腐放在案板之上，有拿过一旁的肉置于豆腐之上，拿过刀，在众人的不解之下，竟在豆腐之上切起了肉。口中还淡淡的说道：“刀工是基本功，看似简单却有着大学问，一位出色的厨师能够极好的控制手中的刀和力度，能够在最短的时间内切出自己想要的食材，乃至是雕出精美的装饰。”

众人的视线不曾离开过简凝的手一刻，对于简凝说出的话也是全神贯注的听着。话落手中的动作也停了下来，她要做的只是一个示范，起到作用了便可，没必要一直切下去。

柳乐山看简凝停了下来，走上前查看刚刚简凝切的肉，众人自也是好奇的上前了几步。清晰可见的每一片肉都薄而均匀，但这并不算是什么难事，在场的每一位大厨都能完成，真正让他们震惊佩服的是，触及到那块垫在肉下面的豆腐上面居然没有丝毫刀痕。能将肉片片切开，又不在下面的豆腐上留下丝毫痕迹，这到底需要怎样的功夫啊，一时间所有人看简凝的眼神都变了，那是一种深深的崇拜感。

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