第二十章 喝酒

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“好酒好酒。这是什么酒？”张钢钢砸吧砸嘴，好奇地问道。

“此乃烧酒啊，我们大顺军自酿的烧酒。”谷英笑着回答道。

明末清初时期，人们常喝的酒类无非就是黄酒、烧酒和葡萄酒这三样儿，而且这种饮酒习惯一直延续到了清朝。不过呢，到了清朝，黄酒和烧酒还是有一些变化滴。尤其是烧酒，它的制造和饮用方式都跟以前不大一样咯。

烧酒一般都是用高粱作原料酿造的，所以又叫高粱烧。你想啊，高粱这种作物在北方种得可多了，但要是直接当饭吃，那味道可不咋地。不过用来酿酒倒是有个天然的好处！一是出酒率高，能省下不少粮食；二是酒质纯净，虽然浓烈但不辛辣；三是里头含有单宁，能变出丁香酸和丁香醛这些好东西，让酒闻起来香喷喷的。

果不其然，张钢钢才刚把酒瓶子打开，一股浓郁的酒香就扑面而来。他忍不住深吸一口气，连连赞叹：“哇，好香啊！光闻着味儿就知道这酒肯定差不了！”

比起现代那些用机器和化学勾兑出来的所谓白酒，这明末清初的烧酒，那味道真是甘甜醇厚、香甜无比，绝对是酒中上品啊！要是能想办法带一点回现代，这几百年的陈酿，肯定能让我大赚一笔！张钢钢刚刚没得到李自成的墨宝，这会儿又打起了古代烧酒的主意。反正古代这些看似普通的东西，比如一幅字、一只毛笔、一串手串，或者一件兵器、一瓶烧酒什么的，在当时可能很常见，没什么特别的。但要是能跨越时空，历经几百年还保存完好，那可就值钱了！这就是所谓的收藏嘛。两人正准备开怀畅饮，开心得很呢，突然大营的门被几个人撞了进来。这几个人速度太快了，根本没看清是谁。“什么人，竟敢擅闯我前锋营大营！”谷英大喊道。“是我是我，谷将军，哈哈哈。”张钢钢定睛一看，只见一个长得粗犷，身材魁梧的大汉，头戴一顶大毡帽，身披一件青褐色的布衣，手腕上还缠着一些白布裹成的护腕，正哈哈大笑着。一听这爽朗的声音，就知道是李闯王来啦。

李闯王来到不奇怪不稀奇，稀奇的是李闯王的身后还跟着两位人员。

两位人员其中一个身材矮小，面如猿猴，却头戴一顶诸葛亮般的孔明帽，身披一件道士服，杵着一根拐杖，乍看来不像是人，倒像是一只小巧的猿猴但穿着人的衣服一瘸一拐的走了过来。另外一位身形一般，面容漆黑，书生模样，身披一件玄黄色的道袍，足登一双金色的布鞋，款款走来。

谷英言道：“哦，原是闯王，失敬失敬！”闯王应道：“正是，正是，谷兄弟好兴致，在此把酒言欢。”谷英又道：“哪里哪里，适才有事请教张先生，相谈甚欢，故且先饮几杯。牛丞相和宋军师也来了。”闯王身后二人，一位身材高大，一位面容似猿猴，想来便是牛金星丞相和宋献策军师了。史书记载“宋献策面如猿猴”，“宋献策面狭而长，身不满三尺，其形如鬼。右足跛，出入以杖自扶，军中呼为宋孩儿”，今日一见，果真如此。谷英哈哈大笑，搬来凳子，请闯王、宋献策以及牛金星入座，道：“来来来，正