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狎妓外加打架斗殴，没被抓去局子里关个十五天冷静冷静，就是托了封建社会的福了，还要去给人家甩脸色看，退一万步讲，挨打的是“袁公子”，关他袁晏什么事，本来还不打算出去跟李当家见面，如今倒是非见不可了。
说实在的，袁晏也不愿意在这种时候跟李当家见面，没得瓜田李下，引人猜想，可是李当家心里忌惮着和袁晏的旧怨，难免凡事就会多心，若是因此影响了整个项目的进行，那更是不妙。
袁晏出了门，李当家即刻就迎了出来，要请袁晏上宝云楼一道用早点，袁晏向他说道：“李当家不必客气，贡酒的酒坊还未选定，此刻袁某若是赴宴，必定落人口实，此次考察，我定不会应私废公，往日的事，还请李当家也不必放在心上。”
“正是了，那宝云楼人多口杂，是在下考虑不周，袁参军若是有空，今夜我在家中置一桌私宴，权当我替王公子向袁参军赔罪了。”清晨的风还带着寒气，李当家却拿出手绢拭汗，可见其不安。
袁晏宽慰道：“李当家不必如此，与王公子一场纠纷，我也有不是，再者李当家一个做姐夫，那王公子又是官宦人家，他要狎妓斗气，又与李当家何干。事情过了便是过了，那王公子我尚且不会与他计较，更何况是李当家，这次品酒大会，沁芳酒坊乃是以酒服人，我也一定据实考察，这贡酒可是要呈交圣上的，一个不好，连袁某也要遭殃，必不会因此前小节怠慢，李当家尽管宽心便是。”
李当家见袁晏言辞恳切，也就不再勉强，他琢磨着袁晏话里的意思，揣在兜里的银票也没敢拿出来，同袁晏告辞去了。
袁晏打发掉了李当家，提溜回了躲在门边等着看好戏的金谷，回到房里用早饭，周管家拿了林府的好处，处处优待袁晏，连用膳都是单独备了他的一份，让小厮给他拿回房里去用，袁晏倒是不希望在这些事上太过个别，无端招人嫉妒，可是今天被李当家耽搁了一会功夫，几位参军都已经用毕早膳在议事堂理事了，他也只好在房里吃他的小灶。
袁晏这边用餐，金谷的嘴也不闲着：“公子如今实在是长进了，听说公子在这府上事做得漂亮，很得李大人赏识，连林府都跟着脸上有光，今天见公子同那李当家一席话，足见公子今时不同往日，将来前程定不可限量，金谷跟着公子没少挨老爷的打，他日公子飞黄腾达，可千万别忘了小的。”
袁晏掏了掏兜，拿出一锭银子赏了金谷，他对这一番热烈的马屁虽然不太感冒，但是他也是打工人过来的，这辈子做了金谷的老板，他很有必要贯彻一下自己当年的畅想，当一个好的老板，话不用多说，多给钱，多请客吃饭，才是硬道理。
钱代来到袁晏的门口敲了敲门，金谷刚领完赏钱，欢天喜地地就开门去了，袁晏也没让钱代多等，起身同他一道，往府衙去了。
他们将名册交与府衙，说明了来意，青城州上贡的贡品，虽然是采购自民间商贩，可一旦呈上去，就是以整个青城州的名义，如果真有心怀不轨的在贡品中暗做手脚，掉的可不是一两个人的人头，府衙自然也不会怠慢，收到袁晏的名册，马上就着手查人。
名册送到，袁晏和钱代便分头前往沁芳和如意两个酒坊，他们今天要在酒坊驻守一天，记录下两家酒坊从原材料入库到生产的各项工序，古代的产业，不能指望他们事事整理出sop，就只能由袁晏和钱代亲自去盯着。
那陈管事的已经由林老爷子安排，前来相助袁晏，袁晏将陈管事的安排到了何娘子的合缘酒坊，也同他们二人一样，记录下酿酒的工序。
沁芳到底是成规模的酒坊，在这生产工序上叫袁晏也挑不出毛病来，采购来的青梅经过精挑细选，腌制、发酵、蒸馏、装罐，每一步都有专人负责，一切井然有序，这么多年来它稳坐青城州酒业的头部，自然是有它的长处在的。
如意也是同样，虽然如意的帮工还不足沁芳的三分之一，但由于它销量上也有限，方方面面都有徐家兄弟亲自盯着，因此在生产工序上，比之沁芳也不差在哪里。
最让袁晏没有想到的是，何娘子的合缘酒坊虽然是家庭作坊，可是在卫生、用料上，却也不曾疏忽，大概是客人都是街坊邻里，做的就是一个口碑，因此何家人对自家产品也是格外上心，不敢有偷工减料。
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