25. 羊方藏鱼罗汉素面

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两人又一起点了罗汉素面和桂花烤奶。

食材很快上桌，杨曼文熟练地拿起手机，开始拍照：“诶呀，真是艺术品，香喷喷的，卖相又好看。”

“这桂花烤奶还在咕嘟咕嘟冒泡呢。”姜小麦指着那小陶罐，里面金黄色的液体，还在温热地翻腾。

“太香了，咱们开吃吧！”杨曼文把手包放在一边，迫不及待拿起筷子，“这个羊方藏鱼闻着真鲜啊。”

杨曼文夹起一片羊方藏鱼。

那羊排包裹着鱼肉，卷得很紧实，又在浓浓的酱汁里焖煮过，羊肉和鱼肉简直融为了一体。

她咬上一口，肉层里吸饱的汤汁，浅浅溢出来，滋润了唇舌。

羊肉的香，浓郁，醇厚；鱼肉的鲜，嫩滑，清润。两者结合在一起，让舌头都感觉到了轻盈。

“嗯——”杨曼文陶醉地拖起长腔，“诶呀，鲜得很嘞，香味在舌头上滑滑梯！”

“我也尝尝。”姜小麦夹起一块羊方藏鱼，因为夹得急，差点从筷子上滑脱，好在她赶紧捏紧筷子，要不然掉到桌子上，怕是要捶胸顿足半天，再偷偷捡回来。

咬上一口，外层的羊肉很紧实，羊肉外部带着些粗糙的纹理，内部又很嫩滑，包裹着的鱼肉，则是完全的酥烂，嘴唇用力，就能将鱼肉碾碎。

羊肉和鱼肉的鲜味聚在一起，这一口堪称是精华，再加上似有若无的椒香和甘蔗甜味，让姜小麦惬意地眯起了眼睛。

“我终于明白，【鲜】字为什么是【鱼】和【羊】组成的了，真是鲜美。”姜小麦细嚼着。

姜小麦吃了两块羊方藏鱼，才将视线收回罗汉素面上。

面在碗中堆叠整齐，上层的浇头很丰富，有香菇片、笋片、黑木耳、杏鲍菇片、胡萝卜丁，还窝着煮浮囊的面筋球，全部都被酱成了深色。

姜小麦夹起浇头一一尝过，每种食材都是从外到内，被酱汁充分入味。

笋片外脆内软，嚼起来汁水充沛，咸香正够味，香菇片、杏鲍菇片和黑木耳都是嫩嫩滑滑的，前两者还有丰富的菌菇香气，胡萝卜丁的甜加上酱的咸味，味道很美妙。

那咸中带了几分鲜甜的汤汁，也浸入了汤里，姜小麦卷起一筷子面，送入口中。