《冲出四合院》转载请注明来源：书包中文网sbzww.com
“呀！老阎，你这是卖了多少钱？”三大妈一把抓过阎埠贵捏在手中的毛票，数了一遍后，兴奋问道：
“老阎，你今天钓了多少？居然卖了5块钱！桶里还有4条，是留给家里吃的吗？”
与三大妈的欣喜不同，阎埠贵此时异常严肃，心中把张和平提升到了前所未有的高度，思考着明天的合作卖鱼事宜。
“该怎么分账，才能把那个臭小子笼络住呢？”
……
后院水槽，张和平依靠熟练级的厨艺，将留下的那条3斤多的黑鱼处理了一下，剔刺切片。
至于如何去鱼腥……
他刚才去问了隔壁二大妈，这年月葱姜蒜都要票，街道办已经有很久没发过这类票了。
用盐的话，家里也没多少盐了。
最后，张和平从床下找到一坛泡酒，在奶奶一脸关切的注视下，他将泡酒倒了些在鱼片上，揉均匀后，放四方桌上腌制。
剩下的鱼脊骨，以及剔下来的4根带小刺的鱼条肉，因为要用来熬汤，汤要带去医院给便宜父亲喝，就没有用酒去腥，而是撒了些盐，搅拌均匀后，放在鱼片旁边腌制。
从床下衣服包里翻出一条白手绢，拿到水槽边用肥皂反复洗了几遍，还用锅里开水烫了一会，才用来当过滤鱼刺的过滤布。
随着时间流逝，张和平的厨艺技能提升到了精通级。
即便如此，他也没法在缺油、缺盐，啥都缺的情况下，靠简单烹饪做出美味。
只能说，鱼腥味少了许多，能凑合吃。
不过，当蒸鱼片和鱼骨汤端上桌后，受到了二姐张盼娣的大声称赞；大姐回家吃了后，也说好吃。
……
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