南瓜饼（二） (第1/2页)

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桑秋将灶台上的那口大锅取下，换上了个小一些的。她本来想找个平底铁锅来用，但食堂之前就连炒菜这种做法都很少用，更别提用平底锅做些什么煎摊的食物了，不知道是没有准备，还是因为不用收了起来，总之桑秋一时寻不着，就只能用圆锅来做。

不过之前那两顿饭做完，桑秋已经对这个灶台的火候有了相当的了解，用普通的圆锅也不妨事。

桑秋用手悬在锅口上方，感受到锅中的温度升高之后，拿一把简单扎起的小毛刷，在油碗里一蘸，然后在锅内转一圈，均匀抹上一层薄油。

做好的南瓜饼一一贴到锅边上，饼皮外裹着的那层芝麻在油温的作用下，很快就散发出一股浓郁的醇香。

“好香！”搬着一筐用锅的碗筷进来的阿重，忍不住吸了吸鼻子，等他定睛看到宋诸也在，赶紧放下东西又跑出去，但走前还不忘偷偷踮脚往桑秋面前的锅里张望。

“走你的吧，一会儿少不了你的份！”施师傅呵斥了一声，阿重讪讪一笑，灰溜溜地快步跑走了。

南瓜饼滋滋滋地煎完一面，桑秋小心地挨个将它们翻了面，露出被煎得金黄灿灿的底部，微微焦黄的芝麻点缀其间，油光润润的。

一看这质感，就能想象得出，这南瓜饼若是吃到口中，一定外酥里糯，又香又甜，南瓜的绵，稻米的糯，配上芝麻的醇香，哪怕是不那么喜欢吃甜食的宋诸看了，都恨不得立刻尝上一口。

桑秋等到南瓜饼的另一面也被煎得同样焦香四溢，再一一夹出，装在两个盘里，分别递给宋诸和施师傅。

施师傅接过盘子，倒是不急着吃，而是认真端详着桑秋做的这几只小巧的南瓜饼。

南瓜此物，虽然有促进消化，健脾易气的功效，但用来做饼的粘米粉容易饱腹，晚上吃来不是那么容易克化，所以桑秋把南瓜饼都做得小了点，就只有她半个拳头的大小，小小的一只，煎起来外表的那层饼壳也更加酥脆。

宋诸刚看到这南瓜饼，就被勾起了几分食欲，加上被油温煎熟后散发出的甜香，以及对桑秋厨艺的信任，桑秋刚把盘子递过来，宋诸就差点没忍住想要动筷，但幸好理智还在线，顾忌着有人在场，依旧努力保持着面上的淡然。

他抬起桑秋准备好的筷子，夹了一只南瓜饼。

筷子接触到饼皮的那一瞬间，只听见两者相碰所发出的脆壳破裂声，南瓜特有的香味迸发出来，虽然没有加牛乳，但尝起来竟有几丝奶香，软软糯糯的，但丝毫没有黏在牙齿或者筷子上。

桑秋没有在南瓜饼中额外加糖，尝到的甘甜都来自于南瓜本身，带着微微的甜香，倒是正好符合了宋诸的口味。

不过桑秋做的，哪怕是加了糖的甜食，那也是甜而不腻，滋味恰到好处，就比如她在茶铺里做的那些素饼，中间放的就是红糖馅儿，明明是甜得很的馅料，却没想到他竟然会吃了好几个，以至于后面上来的一大碗阳春面，他都有些吃不动了。

也正是因为如此，桑秋的手艺，才会给他留下了那么深刻的印象，所以在书院里刚见到她的时候，宋诸就将她认出来了。

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