纪云舒特意找了一趟王木匠，定做了一块牌匾，上面用标准的楷字体雕刻了四个大字——纪氏食肆。
等了好几天才收到牌匾，找了个适合的日子挂上牌匾，纪云舒终于准备开店营业了，正巧赶在几天后的端午前开业。
开业第一天，因为蛋炒饭对于当朝的人们来说，并不是特别了解，都在处于观望中。
纪云舒站在门口吆呵道：“走过路过，不要错过，好吃健康的蛋炒饭，来，尝一尝，看一看啊！”
“阿娘，我饿了。”
街上一个年近三十的妇人带着一个八九岁的小男孩。
“呦，那阿杰想吃什么？”
妇人用手里的帕子抹了抹额头上汗水，她从孟家村一路带着孩子走过来，早就饿坏了，虽然她可以忍忍，但是孩子不能忍啊。
也不知道这长安城里的东西贵不贵？
穿着粗布衣服的小男孩阿杰目不转睛地盯着站在食肆门口的纪云舒，摇了摇妇人的胳膊，撒娇道：“阿娘，我想吃蛋炒饭。”
“啥是蛋炒饭？”
纪云舒听到了妇人问的话，含笑道：“蛋炒饭就是鸡蛋和米饭抄的一种饭，里面有火腿丁，豌豆粒，胡萝卜丁，营养又健康，还对孩子的视力好呢！”
小男孩闻言不自觉地咽了口口水，眼巴巴地望着自己阿娘，希望阿娘给他买一碗尝尝。
妇人叹了口气，也罢，孩子好不容易来了一趟城里，一碗蛋炒饭吃就吃吧，便含笑道：“那小娘子，给我们来一碗蛋炒饭吧，多少文啊？”
“不贵的，十文钱一份。”
听到纪云舒回答的妇人终于松了口气，确实不贵。
妇人带着小男孩走进店里，找了个桌子坐下。
小男孩趴在妇人的耳边，小声地问：“阿娘，你不饿吗？”
他走了一路，肚子都要饿坏了。
妇人给小男孩整理一下衣服领子，擦拭小男孩额头上的汗，说：“阿娘不饿，阿娘吃过饼了。”
纪云舒默默看了这一幕，做蛋炒饭的时候不自觉地多放了一勺米饭。
蛋炒饭端到这对母子的面前，妇人呼吸微微一顿，这也太多了吧，面前放着的一个大海碗，大海碗里盛着满满一碗金灿灿的蛋炒饭，可以看到碧绿青翠的豌豆粒，散发着香味的鸡蛋块，椒香诱人的火腿丁。
这碗饭足够她们两个人吃了，店主小娘子还贴心地给了一个小碗。
妇人激动地用勺子把蛋炒饭分到小碗里，小碗放在自己面前，大海碗推到儿子面前，道：“快尝尝，阿杰。”
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