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实验室内，苏娜正在忙，桌上摆着一块白色像奶砖一样的结晶。
一见杨逸进来，她就招手把他喊了过去。
“怎么了？”
杨逸的目光先在桌上的奶砖停留了几秒，之后看向一旁密封在玻璃缸内的肥胖河豚。
虽然没鼓气，但它已经胖的和球没区别了。
苏娜拿起那块奶砖，以及一瓶无色液体。
“这白色液体并非油脂，而是高浓度糖水，沸点为200度左右，燃点为600度。我试着蒸发分离这种液体，然后得到了两种产物，美味的蜜糖以及淡水。”
那白色奶砖一样的东西，便是蒸发得到的美味蜜糖。
她把奶块切成两块，分别丢入两种液体中，上面有标签，分别是淡水和饱和盐水。
前者瞬间被染白，后者则出现了一层奶白色的液体飘在盐水上面，保持分层，并没有完全混合，同时有盐析出。
杨逸并不觉得奇怪，这不就是海上出现的现象么。
只见苏娜解释道。
“这奶白色的溶液密度比饱和盐水低，而且不轻易与盐水互溶。
所以我在它们身上试了一下，发现....”
苏娜从桌子底下拿出来两个玻璃罐。
第一个是一块白腻的肉，来自之前的美味肉块，泡在盐水里严重萎缩，似乎脱水了。
另一个则泡在淡水里，毫无变化。
“盐对肉块有伤害。”
苏娜取出淡水里的肉块，之后往上面撒盐，然后就见这肉块以肉眼可见的速度失水萎缩，就像蛞蝓一样。
“你直接说结论不就好了。”
杨逸拿起肉块，捏了捏，发现它变得很硬，而且香味也变弱了。
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